Kalas!

Elis kalas! Hurra hurra hurra!

Annonser

Snart tårta!

Det slog mig nu att sötenöten blir en månad på onsdag. Och det betyder tårta! Måste sätta mig och hitta en bra som låter sig göras med en tvååring i hasorna och en mini vid tutten. 

Annars hade vi en totalkräkning på nivån att man övervägde ringa 112 för en stund sen. Adrian fick ingen luft alls och blev högröd i ansiktet även i kräkpauserna. Det kom så mycket och länge att jag fick hålla honom på armen med huvudet ner och klappa honom i ryggen så han inte skulle dra ner det i lungorna. Liten. Så slutade det och han kunde andas igen. Ett mysigt bad och nu ligger han och äter igen med alldeles oljigt hår av badvattnet. Usch. Läskigt var det. Kanske dags att man tar tag i att boka in sig på en första hjälpen-kurs för barn. 

  
 

Tårtan som räddades

Jag berättade ju att min vitchokladganache skar sig och det blev en grynig massa istället för en smidig kräm. Dagen efter baket på kalasdagen vaknade Arvid strax före sex och innan vi lämnade den oerhört härliga sängen till ett tjatande barns stora glädje hann jag fundera ut olika lösningar på hur tårtan skulle kunna bli snygg ändå.

IMG_1849
När man inte får kakor (som dumt nog står framme ) till frukost

Jag hade lite vit choklad kvar, inte mycket alls, men den som fanns smälte jag och smetade på med en silikonpensel så gott det gick och sen strösslade jag över lite hackade pistagenötter och plötsligt blev det väldigt snyggt! Någon grynighet i smak eller textur kände i alla fall inte jag av heller, så jag skulle säga att det var succé!

IMG_1850
Före räddningsaktionen
IMG_1853
Och yey, en snygg tårta!

Tyvärr hade jag inte sinnesnärvaro nog att ta någon snygg bild på hur den såg ut inuti. Det var ett enda lapptäcke i varje lager.

IMG_3664
Man kan se lite iaf

Tårtrace med grynig ganache 

Under Arvids första år bakade jag tårtor varje månadsdag, många ganska avancerade också. Så i somras fick jag en tårtbok av Emma och Matthias. Inte helt lättgjorda recept direkt. Men nu är det ju dags för tårtkalas så det var bara att sätta igång och baka.

Naturligtvis hade jag inget self-raising flour och inte heller 18 cm springformar. Tur då att man bakat tillräckligt i sina dar att man kan höfta fram lagom mängd extra bakpulver och gissa gräddningstid i annan form. 

Tre bottnar blev det: vit choklad, hallon och pistage. Sen dela bottnarna så att smakerna kommer omlott i varje lager. Meckigt. Klistra ihop med ganache av vit choklad som också täcker hela tårtan.

Allt gick utmärkt tills ganachen skar sig och jag inte hade mer choklad att rädda den med. Så tårtan blev inte så snygg utan ser mest grynig ut. Ska göra en räddningsaktion nu på förmiddagen dock och se om det kan bli lite ordning på utseendet. Återkommer!





Halvårstårta!

Så var det halvårsdag vilket firades med att jag var ifrån Arvid det längsta någonsin när jag var hos frissan och sen handlade. När det var Jonas som stod för lunchen visade det sig att squashpurén gick ner utan några som helst problem. Medan jag med lite tur får i honom en isbit fick Jonas värma på fler efterhand och slutade på att han åt drygt fyra stycken.  Samma sak på kvällen. Jonas har lagt honom hela den här veckan och då har han somnat på ett par minuter. När det är jag som nattar tar det för det mesta en halvtimme, men det är inte ovanligt att jag ligger där bredvid honom dubbelt så länge. Hmpf. Det ligger väl något i det där med att han ser mig som en enda gottemaskin.

Efter att ha snyggat till frillan lite och mörkat upp längderna lite samtidigt som jag fyllde i slingorna gick resten av eftermiddagen till att baka tårta. Jonas favvo hittills tror jag. Jordnötsmoussetårta med chokladganache och oreoskal. Mäktigt minst sagt. Jag är fortfarande i sockerkoma. Om man är sugen på tårta har jag ställt den i frysen så den ska nog hålla sig lite till, så bara att komma förbi i så fall!

Stora killen var poppis hos sin farmor och fick en massa nya fina kläder! Kan behövas när man växer som en galning..

IMG_1548
Yey! Allt fokus på mig!
IMG_1552
Och inte bara på tårtan..